Sorvete de Coco leve e saboroso: Sugestão perfeita pra servir na sobremesa!
Ingredientes:
- 2 xícaras de leite de coco
- 1 xícara de coco ralado (fresco ou desidratado)
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de creme de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo:
Se estiver usando coco fresco, extraia o leite de coco. Caso prefira a versão desidratada, misture-a com água quente conforme as instruções da embalagem e reserve.
Em uma tigela grande, misture o leite de coco, o coco ralado, o leite condensado, o creme de leite, a essência de baunilha e uma pitada de sal. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura na sorveteira e siga as instruções do fabricante. Se não tiver uma sorveteira, você pode despejar a mistura em um recipiente adequado para congelamento e mexer a cada 30 minutos durante as primeiras 2 horas para evitar a formação de cristais de gelo.
Transfira o sorvete para um recipiente com tampa e leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até que esteja completamente congelado.
Retire o sorvete de coco do freezer alguns minutos antes de servir para facilitar a colherada. Sirva em taças decoradas e delicie-se com a cremosidade e frescor dessa sobremesa irresistível.