Bala de goma ou jujuba caseira: Receita simples e econômica, as crianças vão adorar!
Ingredientes da receita de bala de goma
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 2 caixinhas de gelatina sabor cereja ou de sua preferência
- 400 ml de água
- Açúcar refinado para empanar
Modo de preparo
Você pode utilizar sabores variados de gelatina, para fazer balas de goma de cores e sabores diferentes. Utilize a mesma receita apenas alternando o sabor da gelatina.
Numa panela coloque o açúcar, a gelatina de cereja, a gelatina incolor e a água. Misture tudo muito bem e leve ao fogo médio, até iniciar fervura. Deixe ferver no fogo, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos até engrossar um pouco.
Não deixe a panela no fogo sem ficar mexendo o tempo todo, pois ela irá ferver, e poderá derramar sobre o fogão. Retire do fogo, e deixe esfriar um pouco. Nessa etapa irá se formar uma camada de espuma sobre essa mistura a qual deverá ser retirada.
Retire toda a espuma que se formou, até obter uma mistura lisa e brilhante. Despeje essa mistura numa travessa levemente untada com óleo.
Deixe esfriar, cubra com plástico filme e depois leve para gelar por no mínimo 12 horas. Caso ainda tenha espuma retire antes de gelar.
Retire da geladeira, e remova a placa de gelatina na travessa e disponha sobre uma assadeira com bastante açúcar. Empane no açúcar os dois lados da placa, em seguida disponha numa bancada limpa e higienizada e corte em quadradinhos.
Em seguida passe os quadradinhos no açúcar novamente. E agora a bala de goma mas gostosa da vida ficou prontinha!