Sobremesa de Maisena que não vai forno: Receita derrete na boca!

Ingredientes da receita de sobremesa de maisena

Para o caramelo

• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de água

• Para o creme

• 1,250 ml de leite

• 125 gramas de maisena

• 1 caixinha de leite condensado

• 2 paus de canela

• Corante alimentício na cor laranja (opcional) a gosto

• Modo de preparo:

• Do caramelo

  1. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo para derreter e formar uma calda dourada.
  2. Acrescente a água, aos poucos, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
  3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
     

     Do creme

     1. Numa tigelinha, coloque a maisena e o leite (250 ml) e misture bem até dissolver totalmente. Reserve.
     2. Coloque numa panela o leite (1 litro), o leite condensado, a canela, misture e leve ao fogo médio, e deixe aquecer.
     3. Em seguida adicione a mistura leite+maisena reservada, mexa bem para agregar, e continue no fogo, mexendo sempre até engrossar.
     4. Nesse momento coloque o corante (opcional) e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
     5. Retire do fogo, despeje na forma caramelizada e leve para gelar até o dia seguinte, ou no mínimo por 4 horas. Retire da geladeira e desenforme numa travessa para servir.
     6.  E agora se delicie com essa linda sobremesa de maisena!