Bolo gelado com creme de limão: Receita perfeita pra servir na sobremesa em famíli
Ingredientes do bolo gelado com creme de limão
- Duas xícaras (chá) de farinha de trigo;
- Meia xícara (chá) de óleo;
- 1 xícara (chá) de leite;
- 3 ovos;
- Uma xícara (chá) de açúcar;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
Recheio
- 2 caixa de leite condensado;
- 300 ml de suco de limão;
- Quatro caixas de creme de leite;
- 6 colheres (sopa) de leite em pó;
- Dois colher (sopa) de margarina.
Modo de preparo
Em primeiro lugar, num liquidificador, bata ovos, leite, açúcar e óleo até obter uma mistura homogênea. Logo depois, adicione farinha e fermento ao liquidificador e bata novamente até formar uma massa homogênea.
Em seguida, despeje a massa em uma forma previamente untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Enquanto isso numa batedeira, bata a margarina, o leite condensado, o suco de limão, o creme de leite e leite em pó. Logo após, corte a massa do bolo ao meio horizontalmente, removendo as bordas laterais.
Em seguida, numa travessa, coloque uma parte da massa no fundo e umedeça com uma mistura de leite e leite condensado. Então, espalhe o recheio de creme de limão sobre a massa e cubra com a outra parte da massa.
Então, regue novamente com a mistura de leite e leite condensado e despeje o restante da cobertura por cima.
Por fim, cubra o bolo com plástico filme e leve à geladeira de um dia para o outro. Então, finalize a decoração do bolo conforme sua preferência e sirva em seguida.