Mas ainda hoje, com tanta informação disponível em livros e até na internet, muita gente não entende por que o limão, apesar do sabor ácido, ele alcaliniza o sangue.

De forma simplificada, o ácido cítrico presente nessa fruta é transformado durante a digestão e comporta-se como um alcalinizante, ou seja, um neutralizante da acidez interna.

Quando tomado pela manhã em jejum, o limão descongestiona e desintoxica o organismo.