Salada de Batata Bolinha: Receita prática e saborosa!

Ingredientes:

• 1 1/2 kg de batatinhas

Molho:

• 1 copo americano de óleo
• 8 dentes de alho picados
• 1 cebola picadinha
• Sal a gosto (coloquei 1 colher de sobremesa)
• Pimenta a gosto (opcional)
• 1 colher (sobremesa) de orégano
• 1 colher (chá) de colorífico
• 2 a 3 colheres (sopa) de salsa picada
  

  Modo de preparo:

  Lave bem as batatas com esponja e detergente. Coloque em uma panela grande com água e sal e cozinhe sem deixar amolecer muito.

  Escorra a água e, em seguida, transfira para um pirex. Usando a mesma panela aqueça o óleo, frite o alho e a cebola, acrescente o sal, o orégano, o colorífico e a pimenta.

  Desligue e misture a salsa. Espalhe por cima das batatas e deixe esfriar. Mantenha na geladeira.