Fatias Húngaras de Padaria: Receita fofinha e molhadinha!

Ingredientes da receita de fatias húngaras

Da massa

• 400g de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de açúcar refinado
• 1 colher de chá rasa de sal
• 1 pacote de fermento biológico seco de 10g
• 1 ovo
• 200ml de leite morno
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina em ponto de pomada

Do recheio

• 6 colheres de sopa de manteiga ou margarina em ponto de pomada (aprox.120g)
• 100g de coco ralado de sua preferência (50g para o recheio e 50g para finalizar as fatias húngaras)
• 4 col. de sopa de açúcar refinado

Da calda

• 300ml de água
• 8 colheres de sopa de leite condensado
  

  Modo de preparo

  Da massa

  1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, açúcar, sal, fermento biológico e misture.
  2. Adicione o ovo, leite, margarina e misture novamente.
  3. Retire a massa da tigela, polvilhe um pouco de trigo e sove a massa até desgrudar das mãos.
  4. Deixe descansar por 2 horas com a tigela coberta com um pano.

  Do recheio

  1. Em uma tigela pequena, adicione a margarina, o coco ralado e o açúcar. Misture bem até ficar homogêneo.

  Da calda

  1. Misture a água com o leite condensado até dissolver muito bem, e reserve.

  Montagem

  1. Abra a massa na bancada, tentando formar um quadrado, com as bordas o mais reto possível.
  2. Espalhe o recheio sobre a massa.
  3. Comece a enrolar a massa de um lado a outro, parte por parte, apertando enquanto vai enrolando. Faça isso até o final da massa.
  4. Corte a massa na espessura que desejar.
  5. Transfira as fatias húngaras para uma forma forrada com papel manteiga ou untada com manteiga, e deixe crescer novamente por 25 minutos.
  6. Espalhe metade da calda sobre as fatias húngaras antes de levar ao forno pré aquecido por 180°C por cerca de 25-28 minutos.
  7. Quando ela estiver começando a ficar dourada por cima, retire do forno e coloque o restante da calda por cima das fatias. Polvilhe coco ralado e está pronto suas maravilhosas fatias húngaras.