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Receita de: Salpicão de frango com creme de leite

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INGREDIENTES
1 peito de frango grande sem osso e sem pele
2 pimentões vermelhos cortados em tiras finas
2 pimentões amarelos cortados em tiras finas
2 talos de salsão limpos
2 cenouras grandes raladas no ralo grosso
1 lata de creme de leite com soro
1 vidro de maionese light
1 pacote de batata palha

PARA TEMPERAR O FRANGO:
Caldo de galinha
Curry
Pimenta do reino
Cominho

MODO DE PREPARO
Refogue o frango como de costume, acrescentado os temperos citados acima a gosto, espere esfriar e o desfie.
Num refratário coloque todos os ingredientes, acrescente um pouco de azeite de oliva.
Despeje o creme de leite e a maionese.
Corrija o sal.
DICAS:
Para limpar o salsão raspe-o com a faca o puxe os fiapos, prefira os talos verdes claros são mais macios.
Coloque a batata palha pouco antes de servir, pois não murcham e se mantém crocantes.

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